TARSUS’TA AZ SUYLA HİNT İNCİRİ ÜRETİMİ

TARSUS’TA AZ SUYLA HİNT İNCİRİ ÜRETİMİ Mersin’in Tarsus ilçesine bağlı Çağbaşı köyünde, Ziraat Mühendisi ve Tarsus Ticaret Borsası Başkanı Mustafa Teke’ye ait yaklaşık 30 dönümlük bahçede hint inciri yetiştiriliyor. Dikenli incir olarak da bilinen ürün, dört yıl önce kapama bahçe usulü kurulan alanda üretiliyor. Üretim sürecini anlatan Mustafa Teke, bahçelerinde yılda bir veya iki kez, iki üç saat süreyle damlama sulama yaptıklarını belirtti. Bu uygulamanın kendi bahçelerindeki koşullarda yeterli olduğunu ifade eden Teke, mevcut üretimde gübreleme yapmadıklarını ve zirai ilaç kullanmadıklarını söyledi. DÖNÜM BAŞINA 700–800 KİLOGRAM ÜRÜN Bu sezon dönüm başına ortalama 700–800 kilogram verim elde ettiklerini açıklayan Teke, hasadın genellikle ağustos ayı boyunca gerçekleştirildiğini kaydetti. Bahçede sabah saat 05.30’da başlayan toplama işlemi, en geç 08.00’de tamamlanıyor. Teke, meyvenin ince dikenleri nedeniyle hasadın özen gerektirdiğini belirterek özellikle göz ve ciltle temasa karşı dikkatli olunması gerektiğini ifade etti. FARKLI KANALLARDAN TÜKETİCİYE ULAŞIYOR Hasat edilen hint incirleri dondurma üretiminde hammadde olarak değerlendiriliyor. Ürünün bir bölümü ise meyveleri soğutup soyarak satışa sunan sokak satıcılarına veriliyor. MUSTAFA TEKE’DEN KIRSAL ALAN VURGUSU Hint inciri yetiştiriciliği için verimli ova arazileri yerine su imkânı kısıtlı kırsal bölgeleri öneren Teke, ürün seçiminde arazinin koşullarının dikkate alınması gerektiğini vurguladı. Yetiştiriciliğin ekonomik yönüne de dikkat çeken Mustafa Teke, üretime başlamadan önce maliyetlerin, satış olanaklarının ve beklenen kazancın birlikte değerlendirilmesi gerektiğini belirtti.