Tarım ve Orman Bakanlığı ile Sağlık Bakanlığı tarafından yürütülen Tam Buğday Ekmeği Yaygınlaştırma Kampanyası'nın tanıtım ve istişare toplantısı Ankara'da gerçekleştirildi.
Toplantıda, Çorum, Erzurum ve Konya'da uygulanan kampanyadan elde edilen sonuçlar değerlendirilerek, diğer il ve ilçelerden katılan ekmek üreticileriyle deneyimler paylaşıldı.
Açılış konuşmalarında Cumhurbaşkanlığı Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu Üyesi Prof. Dr. Aykut Gül gıda güvenliğinin önemine dikkat çekerken, Kurul Üyesi Ramazan Bingöl ise tam buğday ununun sağlık ve zihinsel gelişim üzerindeki olumlu etkilerine değindi.
Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Dr. Ersin Dilber, kampanya kapsamında un üreticileri, fırıncılar ve belediyelere ait ekmek fabrikalarının yöneticileriyle ayrı ayrı toplantılar gerçekleştirildiğini belirterek, projenin vatandaşlar tarafından olumlu karşılandığını ifade etti.
Toplantıda ayrıca Çukurova Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mehmet Sertaç Özer, kampanyanın özellikle gençler arasında ekmek tüketimini artıracağını belirtirken, Konya Karatay Halk Ekmek Fabrikası Müdürü Erdem Paşa da tam buğday ununun evlerde kullanımının yaygınlaşmaya başladığını aktardı.
Toplantı, kampanyanın ülke genelinde yaygınlaştırılmasına yönelik yapılacak çalışmaların değerlendirilmesi ve görüş alışverişiyle sona erdi.