Gül ve lavanta üretimiyle tanınan Isparta, Senirkent ilçesinde yetiştirilen barbunyayla da öne çıkıyor. İlçede yaklaşık 20 yıl önce deneme ekimleriyle başlayan üretim, zaman içinde ülke pazarına uzandı.
Eğirdir Gölü çevresindeki tarım alanlarında yetiştirilen Senirkent barbunyası, yurt genelinde rağbet görüyor. İlçede başlayan üretim serüveni, bugün farklı bölgelerdeki sofralara ulaşan bir tarımsal değere dönüşmüş durumda.
Senirkent adıyla pazarda yer bulan barbunya, Isparta’nın tarımsal ürün çeşitliliğinin tanıtılmasına da katkı sunuyor. Deneme ekimleriyle başlayan bu yolculuk, ilçenin üretim potansiyelini öne çıkarıyor.