Malatya’nın Pütürge ilçesine bağlı Çengelli Mahallesi’nde, yöreye özgü Pütürge Kırmızısı üzümünün hasadının ardından pekmez üretimi gerçekleştiriliyor. Üretici Mecit Karabuya’nın yürüttüğü çalışmalar, İl Tarım ve Orman Müdürlüğünün ziyaretinde yerinde incelendi.
İl Tarım ve Orman Müdürü Osman Akar’a ziyarette Pütürge Ziraat Odası Başkanı Kürşat Ayaydın ile Pütürge İlçe Tarım ve Orman Müdürü Zafer Kolçak eşlik etti. Heyet, hasat edilen üzümlerin pekmeze işlenme sürecini inceleyerek Karabuya’dan üretim aşamaları hakkında bilgi aldı.
YÖRESEL ÜZÜMÜN DEĞERİ PEKMEZLE ARTIYOR
Osman Akar, Pütürge Kırmızısı üzümünün ilçenin kendine özgü tarımsal değerleri arasında yer aldığını belirtti. Yerel üretimin korunması ve yaygınlaştırılması açısından bu çeşidin önemli bir potansiyel taşıdığını ifade eden Akar, üzümün farklı ürünlere dönüştürülerek değerlendirilmesine dikkat çekti.
Sofralık tüketimin yanı sıra pekmez gibi geleneksel ürünlere işlenmesinin üretime katma değer sağladığını belirten Akar, bu çalışmaların yöresel ürünlerin yaşatılmasına da katkı sunduğunu kaydetti.
ÜZÜM SIKMA MAKİNESİYLE ÜRETİME DESTEK
Üreticilerin çalışmalarını desteklemek amacıyla İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından daha önce üzüm sıkma makinesi desteği sağlandığını hatırlatan Akar, verilen desteklerin üreticilerin işlerini kolaylaştırması bakımından önem taşıdığını ifade etti.
Akar, yöresel üretimin sürdürülebilirliğine katkı sunan çalışmaların değerine işaret ederek üretici Mecit Karabuya’ya emeği ve üretime sağladığı katkılar dolayısıyla teşekkür etti, bereketli bir sezon diledi.