Manisa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, kentin tarımsal ürünlerini tanıttığı “45 Kere Maşallah” kampanyasında Demirci Çanakçı kestanesine yer verdi.
Demirci’nin yüksek rakımlı ormanlık alanlarında yetişen kestane; kolay soyulması ve dolgun yapısıyla öne çıkıyor. Ürün, kestane şekeri yapımında da tercih ediliyor.
Paylaşılan bilgilere göre ekimde başlayan hasat dönemi, kasım ayının sonuna kadar sürüyor. Toplanan kestaneler, geleneksel olarak kuyularda bekletiliyor. Bu uygulamanın ürünün lezzetini ve dayanıklılığını artırdığı belirtiliyor.
Sofralık tüketimin yanı sıra közleme ve şekerleme yapımında kullanılan Çanakçı kestanesi, Demirci’nin yöresel üretim değerleri arasında bulunuyor.