Kars’ın önemli yöresel lezzetleri arasında yer alan kaşar ve gravyer peynirinin üretildiği modern süt ve süt ürünleri tesisinde incelemelerde bulunuldu.
IPARD hibelerinden yararlanılarak üretim altyapısı yenilenen tesisin, uluslararası gıda güvenliği kriterleri ve Avrupa standartlarına uygun üretim kapasitesine kavuşturulduğu belirtildi.
Sağlanan desteklerle Kars’ın geleneksel süt ürünlerinin modern üretim teknikleriyle işlenmesi, katma değerinin artırılması ve daha geniş pazarlara ulaştırılması hedefleniyor.
Yetkililer, yerel lezzetleri küresel ölçekte daha güçlü bir konuma taşımak için üretim ve yatırıma devam eden üretici ve yatırımcıların desteklenmeye devam edileceğini ifade etti.