Sivas’ın Zara ilçesinde coğrafi işaret tesciline sahip Zara Balı’nda 2026 yılı hasat sezonu başladı. Beydağı eteklerindeki Aşağımescit köyünde 32 yıldır arıcılık yapan Binyami Gürler, yeni sezonun bal sağımını gerçekleştirdi.
1994 yılında iki kovanla başladığı arıcılığı yıllar içerisinde geliştiren Gürler, coğrafi işaretli üretimin Zara Balı’nın tanınırlığına önemli katkı sağladığını belirtti. Üretilen balların analizlerden geçirildiği ve belirlenen kriterleri karşılayan ürünlerin coğrafi işaretli olarak satışa sunulduğu kaydedildi.
Zara Ziraat Odası Başkanı Zeki Şimşek ise 2026 yılında bal akımının iyi olduğunu ve sezonun verimli geçmesinin beklendiğini ifade etti. Bölgenin zengin bitki çeşitliliğinin Zara Balı’na kendine özgü aroma ve lezzet kazandırdığına dikkat çeken Şimşek, Zara’da 444 farklı endemik bitki ve türünün bulunduğunu belirtti.
Coğrafi işaretli üretimin yaygınlaştırılmasıyla hem arıcıların emeğinin korunması hem de sahte veya standartlara uygun olmayan ürünlerin Zara Balı adı altında satılmasının önüne geçilmesi hedefleniyor.
Tüketicilerin gerçek Zara Balı’nı ayırt edebilmesi için Zara Ziraat Odası ve Türk Patent ve Marka Kurumu logolarının bulunduğu etiketlere dikkat etmeleri gerektiği vurgulandı.