Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ile Dünya Sağlık Örgütü (WHO) iş birliğinde yürütülen Codex Alimentarius Komisyonu'nun (CAC49) 49. Oturumu, 6-10 Temmuz 2026 tarihleri arasında İsviçre'nin Cenevre kentinde gerçekleştirildi.
Tüketici sağlığının korunması ve uluslararası gıda ticaretinde adil uygulamaların desteklenmesini amaçlayan toplantıda, Türkiye heyeti de aktif rol üstlendi. Codex Alimentarius Komisyonu Başkan Yardımcısı Dr. Betül VAZGEÇER, ilgili oturumlara başkanlık ederken, Türkiye delegasyonu toplantı çalışmalarına katkı sundu.
Toplantının Türkiye açısından en önemli kazanımı ise Türkiye, Çin ve Fransa'nın ortak hazırladığı "Fırıncılık Mayası Standardı"nın Komisyon tarafından kabul edilmesi oldu. Söz konusu gelişmenin, Türkiye'nin uluslararası gıda standardizasyonu alanındaki etkinliğini güçlendirdiği değerlendiriliyor.
CAC49 kapsamında ayrıca büyük kakule ve vanilya standartları, tavuk etinde Campylobacter ve Salmonella kontrolüne ilişkin rehberlerin güncellenmesi, Listeria monocytogenes'e yönelik düzenlemeler, gıda katkı maddeleri standartları ve alerjen etiketlemesine ilişkin yeni rehber ilkeler de kabul edildi. Toplantıda ayrıca Codex Stratejik Planı, yeni çalışma önerileri ile bütçe ve mali konular ele alındı.