Adana’nın Tufanbeyli ilçesinde mayıs ayında toprakla buluşturulan coğrafi işaretli beyaz kuru fasulyenin hasadına başlandı.
Pınarlar Mahallesi’nde sabahın erken saatlerinde tarlalara giren üreticiler ve tarım işçileri, olgunlaşan fasulyeleri kökleriyle birlikte sökerek toplamaya başladı. Aylar süren bakım ve sulama çalışmalarının ardından hasada ulaşan ürün, bölgedeki çiftçiler için önemli bir gelir kaynağı oluşturuyor.
KURUTULUP PATOZDAN GEÇİRİLİYOR
Tarladan toplanan fasulyeler ilk olarak kurutuluyor. Ardından patozdan geçirilerek tanelerinden ayrılan ürünler, tek tek ayıklanıp satışa hazır hale getiriliyor.
Üretici Mehmet Tokdemir, sezon boyunca hava şartları ile tarımsal bakım çalışmalarının ürün gelişiminde belirleyici olduğunu ifade etti. Ürettikleri fasulye ve nohudu farklı illerdeki tüketicilere ulaştırmak için internet ve sosyal medya kanallarından da yararlandıklarını belirtti.
Üretici Dudu Tokdemir ise Tufanbeyli’nin serin ve rüzgârlı ikliminin fasulye üretimine elverişli olduğunu kaydetti. Tokdemir, kendi üretimlerinde kimyasal gübre ve ilaç kullanmadıklarını, doğal üretim yöntemlerini tercih ettiklerini söyledi.
TARLADA 125 LİRAYA ULAŞTI
2023 yılında coğrafi işaretle tescillenen Tufanbeyli kuru fasulyesi, ince kabuğu ve yöreye özgü özellikleriyle öne çıkıyor. Hasadı devam eden ürünün kilogramı tarlada 100 ila 125 lira arasında alıcı buluyor.
Üreticiler, coğrafi işaretli Tufanbeyli kuru fasulyesini daha geniş kitlelere ulaştırmayı ve doğrudan tüketiciyle buluşturmayı hedefliyor.