Genç girişimci Emre Sarıaslan, yüksek ekonomik değere sahip salep ve safran üretimini yaygınlaştırmak amacıyla bahçesine deneme amaçlı bin 200 kök salep ve safran dikti.
Bölge iklimine en uygun ve verimli türleri belirlemek için çalışmalarını sürdüren Sarıaslan, 8 farklı salep çeşidi üzerinde denemeler gerçekleştiriyor. Üretim sürecinin Tarım ve Orman Müdürlüğü ile koordineli şekilde yürütüldüğü belirtildi.
Haziran ayı ortasında hasat yapmayı planlayan genç üretici, elde edeceği yumruları satışa sunmak yerine üretim kapasitesini artırmak amacıyla yeniden toprakla buluşturacağını ifade etti.
Yüksek katma değere sahip alternatif ürünlerin bölge tarımı için önemli bir fırsat sunduğunu vurgulayan Sarıaslan, salep ve safranın üreticilere yeni bir gelir kapısı olabileceğini belirtti.
Alternatif tarım ürünlerinin yaygınlaşmasının hem üreticilerin gelirini artıracağını hem de tarımsal çeşitliliğe katkı sağlayacağını ifade eden Sarıaslan, çalışmalarıyla diğer çiftçilere de örnek olmayı hedefledi.